Vins & spiritueux

VINS & SPIRITUEUX

Vin Nicolas : comment choisir sa bouteille chez ce caviste

Ce que l'on trouve chez Nicolas, le rôle du conseil en boutique, l'achat en ligne et quelques repères simples pour choisir sa bouteille selon l'occasion.

Vincent Grandet · 23 Oct 2026

VINS & SPIRITUEUX

Whisky : comment choisir le sien et bien le déguster

Avant de choisir une bouteille, ce qui distingue un scotch d'un bourbon, et comment en tirer le meilleur une fois le verre servi : le bon verre, la bonne température, la méthode en trois temps.

Vincent Grandet · 21 Oct 2026

VINS & SPIRITUEUX

Vin blanc : comprendre les styles, le servir et l’accorder

Sec ou liquoreux, tendu ou ample : deux repères suffisent à situer un vin blanc, à le servir à la bonne température et à l'accorder à un plat sans consulter la moindre liste d'accords.

Adèle Lemaitre · 17 Sep 2026

VINS & SPIRITUEUX

Vin chaud : choisir le vin, le chauffer et le servir

La réussite d'un vin chaud se joue avant les épices : sur le profil du vin choisi et sur la température de chauffe. Choix de la bouteille, fenêtre d'infusion, variantes européennes et service, sans les approximations habituelles.

Adèle Lemaitre · 6 Sep 2026

VINS & SPIRITUEUX

Vin jaune du Jura : le comprendre, le servir et l’accorder

Savagnin, élevage sous voile, clavelin de 62 cl : le vin jaune du Jura ne ressemble à aucun autre blanc. Ce qui le rend unique, ses appellations, et comment le servir à table.

Vincent Grandet · 23 Août 2026

VINS & SPIRITUEUX

Vin chaud : la recette de base et les épices essentielles

Les proportions pour une bouteille, le trio d'épices et la méthode pas-à-pas pour un vin chaud parfumé. Plus le choix du vin, les erreurs à éviter et les variantes sans alcool.

Claire Merlot · 20 Août 2026

VINS & SPIRITUEUX

Whisky japonais : histoire, styles et comment bien le choisir

Le whisky japonais, d'inspiration écossaise, repose sur des maisons comme Suntory et Nikka. Histoire, styles et étiquetage : comment bien le choisir.

Thomas Mercier · 28 Juin 2026