Vins & spiritueux

VINS & SPIRITUEUX

Vin chaud : choisir le vin, le chauffer et le servir

La réussite d'un vin chaud se joue avant les épices : sur le profil du vin choisi et sur la température de chauffe. Choix de la bouteille, fenêtre d'infusion, variantes européennes et service, sans les approximations habituelles.

Adèle Lemaitre · 6 Sep 2026

VINS & SPIRITUEUX

Vin jaune du Jura : le comprendre, le servir et l’accorder

Savagnin, élevage sous voile, clavelin de 62 cl : le vin jaune du Jura ne ressemble à aucun autre blanc. Ce qui le rend unique, ses appellations, et comment le servir à table.

Vincent Grandet · 23 Août 2026

VINS & SPIRITUEUX

Vin chaud : la recette de base et les épices essentielles

Les proportions pour une bouteille, le trio d'épices et la méthode pas-à-pas pour un vin chaud parfumé. Plus le choix du vin, les erreurs à éviter et les variantes sans alcool.

Claire Merlot · 20 Août 2026

VINS & SPIRITUEUX

Whisky japonais : histoire, styles et comment bien le choisir

Le whisky japonais, d'inspiration écossaise, repose sur des maisons comme Suntory et Nikka. Histoire, styles et étiquetage : comment bien le choisir.

Thomas Mercier · 28 Juin 2026