Cafés & thés

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Café Bohème Edgar Quinet : l’adresse, les créneaux et le quartier

Café-restaurant du 19 boulevard Edgar Quinet, à Montparnasse : où il se trouve exactement, quel créneau choisir entre petit-déjeuner, déjeuner, brunch et service du soir, et ce que le boulevard propose autour selon le jour de la semaine.

Vincent Grandet 5 Sep 2026

CAFÉS & THÉS

Café noisette : ce que c’est, son nom et comment le préparer

Le café noisette, c'est un espresso à peine taché de lait, servi en petite tasse. Ce que c'est vraiment, d'où vient son nom, comment le préparer chez soi et comment le distinguer du macchiato, du cortado et du cappuccino.

Vincent Grandet 29 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Cafés singuliers : choisir et savourer un grand café

Ce qui distingue un café singulier du café courant, comment relier ses arômes à sa région, les repères pour lire une étiquette, choisir ses grains et les préparer pour en révéler tout le caractère.

Vincent Grandet 26 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Café en grain : bien le choisir, le moudre et le conserver

Le grain, c'est d'abord de la fraîcheur : il garde ses arômes jusqu'à la mouture. Arabica ou robusta, torréfaction, mouture selon la cafetière et bonne conservation, le guide pour ne rien gâcher de la tasse.

Adèle Lemaitre 25 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Machine à café Nespresso : choisir et bien l’utiliser

Original ou Vertuo, capsules officielles ou rechargeables, entretien et détartrage : un guide neutre pour choisir sa machine à café Nespresso et en tirer le meilleur café.

Thomas Mercier 22 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Café Isaka, le glacier japonais qui fait frire ses glaces

Une boule de glace enrobée de panko et frite, des parfums venus d'Asie comme le matcha et le sésame noir : portrait du glacier japonais Café Isaka, au cœur du Paris nippon.

Vincent Grandet 13 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Café : comprendre et réussir une bonne tasse chez soi

Séparer le grain de la méthode, lire une étiquette, comparer les façons de faire son café et agir sur les quatre leviers qui améliorent vraiment la tasse.

Claire Merlot 10 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Café Kitsuné : la marque, le café et l’esprit Paris-Tokyo

Café Kitsuné n'est pas qu'un café instagrammable : la branche café de Maison Kitsuné. Son histoire, ses boissons signature et l'esprit Paris-Tokyo derrière le renard.

Vincent Grandet 8 Août 2026

CAFÉS & THÉS

Café viennois : la recette et les gestes qui font la différence

Café serré, crème chantilly ferme et café laissé tiédir : les vrais gestes d'un café viennois réussi, plus le comparatif avec le café liégeois et le cappuccino pour ne plus les confondre.

Claire Merlot 6 Août 2026